LÁCTEAS GARCÍA BAQUERO- EFA MOLINO DE VIENTO 2020-01-27T12:55:12+01:00

LÁCTEAS GARCÍA BAQUERO S. A.

Alcázar de San Juan (Ciudad Real)

Fue en La Mancha, en 1962, cuando Hersilio García Baquero empezó a elaborar con la leche de sus animales de manera artesanal unos pocos de quesos al día. Estaban tan ricos y gustaban tanto que… todo el mundo empezó a conocer los quesos como los quesos de García Baquero. Y así fue como D. Hersilio, que estaba muy orgulloso de los quesos que hacía, decidió ponerles su nombre.

Con mucho trabajo y esfuerzo, fuimos gustando cada vez a más gente. A mediados de los 70 y allí donde habíamos nacido, nació nuestro primer centro de elaboración de Alcázar de San Juan, donde aún hoy, elaboramos muchos de los quesos que llegan a tu hogar como el primer día, con las mismas técnicas artesanales y la receta de siempre.

En el 2005 abrimos un nuevo centro en Toro (Zamora) por la gran calidad de la leche de esta zona, algo que nos importa mucho ya que la selección de la mejor leche fresca y su recogida a diario es una de las claves para hacer un gran queso. También hemos aprendido a hacer queso gallego, de la mano de los mejores, en nuestro centro de Lugo, Palas del Rei, en el que desde 2013 elaboramos quesos de Tetilla y Arzúa- Ulloa con los Maestros Queseros expertos en ellos y en sus peculiaridades.

EFA MOLINO DE VIENTO

Campo de Criptana (Ciudad Real)

Las EFAS son centros de formación profesional dual y educación secundaria, situados en zonas rurales. Se fundaron en 1967.

Imparten cursos de formación profesional reglada, cursos de formación para desempleados y para profesionales y empresas y educación secundaria obligatoria. Además promueven otras actividades no formales orientadas a la mejora personal y profesional de las personas del entorno rural y al emprendimiento: jornadas, reuniones profesionales, convenios, convocatorias de becas, etc.

Nuestro objetivo es la mejora y promoción de las zonas rurales a través de la formación de las personas, de modo que sean esas personas quienes transformen y mejoren el medio en que viven.

Para lograrlo, nuestro proyecto se apoya en tres pilares:

– Una educación personalizada:

Un proyecto personal para cada alumno. Proporcionamos una formación integral, no solo profesional, cultural, técnica, deportiva y social, sino también humana y cristiana, respetando la libertad de cada alumno y colaborando estrechamente con las familias, pues entendemos que los padres son los primeros educadores de los hijos.

El proceso educativo se basa en el esfuerzo y trabajo personales de los alumnos, para ayudarles a conseguir la formación, la madurez y los conocimientos necesarios para adoptar sus propias decisiones con criterio, rectitud y libertad.

– Una pedagogía propia en Formación Profesional:

Desde nuestros inicios en 1967, la Metodología Dual Empresa Aula MEDEA es nuestro sistema pedagógico para la Formación Profesional Dual que alterna periodos de formación en el aula con periodos de formación en la empresa. Proporcionamos una formación académica de prestigio, atendiendo a las últimas innovaciones tecnológicas y a las demandas del mercado laboral, dando prioridad a una formación activa, práctica y pegada a la realidad. Avalan esta metodología más de 50 años de experiencia.

– Una amplia participación social:

En el proceso de formación de nuestros alumnos colaboran activamente sus familias, antiguos alumnos, empresarios e instituciones. Además, contamos con un profesorado comprometido y bien formado técnica, humana y profesionalmente.

Cada EFA nació como asociación de personas del medio rural que buscaban contribuir a la mejora de este. Pueden formar parte de las asociaciones: familias de alumnos, antiguos alumnos, profesionales, empresarios… y cualquier persona que se identifique con los fines y principios de las EFAS.

CEIP PABLO RUIZ PICASSO

Alcázar de San Juan (Ciudad Real)